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Channel: 食文化 – Pouch[ポーチ]
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チョコレートバー「Mars」を揚げてみた

米国やイギリスを始め、世界各国で食べられているチョコレートバー。イギリスの中学・高等学校(セカンダリースクール)では昼食時ともなると、サンドイッチを食べた後にスニッカーズやマーズバー、キットカットといったチョコレートバーをおいしそうに頬張る生徒たちをよく見かけるものです。...

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1週間分の食料をぜーんぶ見せてください! 世界各国・各家庭の特色が顕著に出ている写真集『Hungry Planet』

突然ですが、あなたのお宅の冷蔵庫や冷凍庫、保存棚には、現在どんな食料が並んでいるでしょうか。 Peter MenzelさんとFaith D’Aluisioさん夫妻の共作写真集『Hungry Planet』は、世界各国・各家庭のおよそ1週間分の食料を撮影しその価格を示した、大変興味深い作品です。その全貌が、海外サイト『Bored Panda』に紹介されていました。...

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あいつら妖怪を食ってやがるで!! 欧米人が仰天したアジア(主に日本)の海産物

文化の違いを如実に感じるのは、やっぱり「食」。狭い日本のなかだって、知らない料理や知らない食材がたくさんあるし、海外の市場やスーパーなんかに行っちゃった日にはもう、驚きの連続です。 今回は、欧米人が仰天したアジアの海産物をご紹介。日本でおなじみのアイツから「なんだそれ!」なリアルモンスターまで、ずらっと20種ございます。...

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【かわいい北欧】フィンランドのほっこり伝統料理ベスト17! 人柄と同じく素朴であじわい深いのだ!!

ムーミン、マリメッコ、かもめ食堂といえば……フィンランド!! 北欧独特のインテリアや雑貨、暮らしぶりに興味がある女の子は多いのではないでしょうか。 では、フィンランドのおいしいものといえば……? これは思い浮かばない人が多いかも。そうなんですよね。フィンランドの食べ物はあまり知られていないのです。そこで今回は、海外サイト『BuzzFeed』からフィンランドの伝統的な料理をご紹介していきます!!...

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【ほのかに閲覧注意】ひょぉぇぇぇ……どう見てもゲテモノ!! だけど現地では深く愛される「ハード系ごちそう」ベスト7

おいしいものは大好きだけど、ゲテモノは苦手……。そりゃそうですよね。でも、わたしたちがゲテモノだと信じているだけで、本当はごちそうなんていう食べ物が世界にはたくさんあるかも!? ということで、今回は海外サイト『AcidCow』から世界で珍重されるエクストリームでハードコアなごちそうベスト7をご紹介します。 ■ 「クイ」 from ペルー...

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【豆知識】お寿司が大好きな外国人に絶対に言っちゃいけない言葉「海苔って実は……」 / 外国人とお寿司を食べて実験

英語? エイゴ? なんかちょっと酒のツマミっぽい響きでステキね! で、英語って何? ……とまではいきませんが、英語はほぼ分からない記者(私)。しかし、日本国内でも外国の方と知り合う機会が珍しいものではなくなった現代。 先日、ひょんなことから知り合ったイギリス系アメリカ人の方が海苔巻きを美味しそうに食べているのを見て 「海藻お好きなんですか?...

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【地域差の激しい食べ物】ところてんに酢醤油? なにそれ黒蜜一択デショ?→アンケート結果を見て激しく動揺する関西出身記者の巻

暑くなってくると、冷たいデザートが食べたくなります。アイスクリームやかき氷もおいしいけど、気軽に食べられてヘルシーといえば、ところてんも外しがたい。 ツルンとのどごしが良くて、黒蜜の甘さが和の風情を感じさせてくれて……いやあ、夏やね。最高やね。 そんな話をしていたら「え、黒蜜ってどゆこと?」と聞かれた記者(私)。どういうことも何も、ところてんと言ったら黒蜜でしょ??? え、違うの……?...

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納豆、刺身、おしるこ…アメリカのキッズが日本食にトライ → 「最初はおいしいと思ったけど口の中で爆発したわ」とガチの悪戦苦闘っぷりをご覧ください

海外でも人気の日本料理。とはいえ、中には日本人でも好みがわかれる味や、初めて食べる外国人にはハードルが高いようなものもたくさんあります。 今回YouTubeからご紹介するのは、アメリカの子どもたちが日本の食べ物に挑戦してみた動画。納豆や刺身、お汁粉など独特な料理の数々に、彼らはいったいどんなリアクションを示す……!? 【しょっぱなからあの食べ物が……】...

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スタバ新作は「加賀 棒ほうじ茶 フラペチーノ」! ホワイトチョコクリームと加賀棒ほうじ茶ジェリーを合わせた和のデザートドリンクだよ♪

日本各地の伝統工芸とコラボする「JIMOTO made series」なるオリジナルグッズも販売しているスターバックス コーヒー ジャパン。 このたび、「知らない日本に、ワクワクしよう。」というキャッチフレーズのもと「STARBUCKS JAPAN WONDER...

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